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鱼味蛋饼

发布于:2015-11-18

 原料  

鸡蛋200克,猪肉50克,食用油少许,葱、姜、蒜末及番茄酱各适量,盐、糖、米醋及水淀粉各适量。

妈妈巧手做  

1、将鸡蛋打入碗中,放少许盐,鸡蛋打散后,待用。

2、猪肉切成绿豆大小的粒状,待用。  

3、锅烧热后放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄,盛入盘中。

4、炒锅中放少许油,再放入葱花、蒜末,煸出香味后,放入适量番茄酱及少许汤汁煸出红油后,放入肉粒煸炒,加盐、糖炒至肉粒熟后淋少许米醋,用水淀粉勾芡,盛入装蛋饼盆中即可。

营养小秘密  

★ 把鸡蛋做成蛋饼,即香嫩又色泽红亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋的小朋友的食欲,很适合1岁半以上的宝贝。


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